山东新迈装备-新疆猕猴桃片低温真空油炸机

研究了果蔬脆片产品的特点及加工技术，指出目前我国在果蔬脆片加 工工艺和设备方面存在的问题与解决对策，介绍了果蔬脆片的加工工艺，真空低温油炸技术及其加工设备，加工质量与食品安全控制，真空油炸技术的发展前景等问 题，对提高产品卫生质量，保证产品的安全性，提供理论和实践的经验.

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称.目前，在国内以真空低温油浴脱水(VF)技术和设备生产的果蔬脆片口感酥脆，风味各异，有益健康，老少皆宜.其保存了新鲜果蔬的色泽，营养和风味，又具有低脂肪，低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，且保存期长，猕猴桃片低温真空油炸机报价，市场前景看好，加之其技术成熟和设备投入成本低，得到了业内***者广泛认可.
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因此，新型的真空低温油炸生产果蔬脆片技术的应用与推广，新疆猕猴桃片低温真空油炸机，对解决水果、蔬菜深加工问题提供了一种有效的方法，亦是我国解决三农问题，提高广大农民的收入，依靠科学技术进步，农产品深加工的必由之路。果蔬脆片加工真空低温油炸技术，猕猴桃片低温真空油炸机定制，可以生产多种花色品种的新型脆片食品，猕猴桃片低温真空油炸机制造商，满足国内外广大消费者追求饮食天然品质、回归自然、本色本味的愿望，符合国际食品科技发展的潮流
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真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。据计算，真空度为700mmHg的负压时，纯水的沸点大约为40，因此使得果蔬原料较低温度下脱水，有效地避免了高温对食品营养成分及品质的***。近年来，果蔬脆片加工技术的发展，使得果蔬脆片保持了原有水果、蔬菜的色、香、味的特色，并具有松脆的口感，低脂肪、低热量、高纤维，富含***和多种矿物质，不含人工合成添加剂，携带方便，保存期长等特点，在国内外市场上广大消费者欢迎。
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